macam-macam・・・インドネシア語でいろいろという意味


by lee_tupai
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苦心する

最近ハマっているのが手作り点心。
チャーシューパオに花巻。
あのふわふわした食感を中華街(南京町)に行かずして
家で味わいたいのである。
図書館でハケーンしたこの本。
おうちで手軽に点心

写真もかわいいし、内容もよい。
本の通りにつくるんだけど、フワフワしてくれない。
生地の捏ね方が悪いのかはたまた発酵の具合が悪いのか。
だんだん意地になってきたぞっ!しばらくパオが我が家の食卓に並ぶはず。
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by lee_tupai | 2005-06-20 21:18 | お気に入り